livraison Kafta
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- Le Kafta
- Le Kafta est un terme générique désignant un plat de viande hachée que l'on peut accomoder de multiples façons. On lui donne ainsi plusieurs noms selon la recette réalisée; si la viande est mélangée avec du persil et des oignons, on le nomme "halabi". Associée avec du fromage, c'est la "tochka" Le "batenjane" se prépare avec des aubergines et la "khaskhash" avec des tomates et du piment.
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